鮭のほぐし身やフレークの製造・販売なら気仙沼のあかふさ食品にお任せください。

おいしいものをつくりただ、それだけです。

あかふさ食品について

あかふさ食品について

あかふさ食品は宮城県気仙沼市にて鮭やサバなどの魚のほぐし身を製造しております。
あかふさ食品の商品は、素材を厳選し、味だけでなく製法にもこだわることで、お客様に喜んでいただけるよう一品一品丁寧に仕上げております。
「皆様の食卓に安心できる美味しさをお届けする」
その想いが召し上がっていただいた皆様に感じていただければ何よりです。


※ 弊社商品の「ゴロほぐし焼鯖」がサミット様主催の「第37回新商品人気コンクール」にて第一位を受賞いたしました。
※ 弊社商品の「ゴロほぐし塩鮭」がサミット様主催の「第36回新商品人気コンクール」にて第二位を受賞いたしました。
このような結果をいただけたのも日頃ご愛顧いただいている皆様のおかげです。
今後とも皆様の期待に応えられるような美味しさをお届けしてまいります。

皆様のご要望にお応えして、商品をメールにてご注文いただけるサイトを開設いたしました!

お買い求めご希望の方は下記URLよりご注文ください。


http://www.gorohogushi-series.com/

※商品価格は原料高騰などにて大きく変動する可能性があるため記載しておりません。空メールをいただいた方に商品申し込み用のメールを返信しますので、お気軽にお問い合わせください。
※送信いただきましたメールアドレスは注文用にしか使用いたしません。個人情報に関しましては弊社にて外部漏洩が無いよう厳重に管理いたします。

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あかふさ詰め合わせセット

あかふさ詰め合わせセット 日頃のご愛顧誠にありがとうございます!
皆様のご要望にお応えして当社人気商品から新商品までお召し上がりいただける「ゴロほぐしシリーズ詰め合わせセット」を発売開始いたしました!
お問い合わせいただいた方のみの限定商品となりますので、注文用サイトからお気軽にお申し込みください。

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三陸産塩焼き鮭

塩焼き鮭(あらほぐし)

ゴロほぐし塩鮭


三陸産秋鮭を当社独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。


・原材料名
秋鮭(三陸産)、食塩、魚醤、米発酵調味料


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塩焼き鯖

塩焼き鯖

ゴロほぐし焼鯖


鮭と同じく日本の食卓で愛され続けている鯖を当社独自のタレと製法でゴロッと仕上げました。お魚の苦手な方でも召し上がれるよう、鯖本来のおいしさを堪能できる一品にしております。鯖の健康的なあぶらが口の中で優しく広がり幸せな気持ちにしてくれる、そんな味わいを楽しめます。


こちらも「ゴロほぐし塩鮭」と同様に、限りなく添加物を使用せずに加工してありますので、安心してお召し上がりいただければと思います。


・原材料名
鯖(ノルウェー)、食塩、米発酵調味料、魚醤


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あかふさ食品のこだわり

目指してきたのは素材本来の味


鮭のフレークやほぐし身は、今や日本中で定番の食品です。弊社あかふさ食品が目指してきたのは「素材本来の味」。素材からこだわり、衛生管理を徹底した工場にて鮭などの原料を下処理から加工、味付け、製品化まですべて自社で行うことで素材から製品まで一貫した工程管理ができます。とくに自慢の逸品である「ゴロほぐし塩鮭」については味付けから化学調味料を可能な限り減らして製造することで、素材本来の味を活かすことができます。「おいしいものを作りたい」あかふさ食品のこだわりはただそれだけです。徹底的にこだわり製造した鮭ほぐし身をぜひ一度ご賞味ください。

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ほぐし身

さけほぐし身

食卓の定番鮭のほぐし身です。あかふさ食品の鮭のほぐし身は三陸産の鮭を使用した素材と製法にこだわり、鮭そのものの味をご堪能いただくため不純物を徹底的に取り除いて製造しております。小さなお子様でもおいしくお召し上がりいただけます。

 

・原材料名
秋鮭(三陸産)、植物油、食塩、魚醤、みりん、着色料(ベニコウジ、クチナシ)

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【新商品】ゴロほぐしシリーズ

ゴロほぐし紅鮭

ゴロほぐし紅鮭

高級紅鮭を使用した高級な味わいを生かすため、一夜漬けにした後にふっくらと焼き上げてからゴロっとほぐしました。是非「ゴロほぐし塩鮭」との違いをお楽しみください。化学調味料無添加でお子様にも安心です!

・原材料名
紅鮭(ロシア産)、食塩、魚醤

ゴロほぐし焼ぶり

ゴロほぐし焼ぶり

あかふさ食品の復刻商品ですが、改良を重ねて一層おいしくなりました!
昔からのファンの方も、初めての方も是非ご賞味ください。

・原材料名
ぶり、植物油、食塩、魚醤、米発酵調味料

ゴロほぐし焼ほっけ

ゴロほぐし焼ほっけ

「ゴロほぐし焼ぶり」と同じくあかふさ食品の復刻商品ですが、改良を重ねて一層おいしくなりました!
当社代表は焼きほっけでお茶漬けがイチオシです!

・原材料名
ほっけ(アメリカ、ロシア)、食塩、魚醤


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生産製造管理

動画で見るあかふさ食品


あかふさ食品は魚の町気仙沼にあり、原料を仕入れてから、加工、最終製品化まで一貫して製造しています。そのため、原料や品質にこだわった製品ができ、また、良質な製品を低価格でお届けすることができます。手作業でひとつひとつ丁寧に製造している三陸産塩焼き鮭あらほぐしの製造工程を動画にて公開しておりますので、ぜひご覧ください。

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